Jakarta, Volume – Sahur memang menjadi ciri khas tiap kali ramadhan datang bertamu. Nah, buat kamu yang bingung dan gak mau ribet masak saat sahur, Volume punya beberapa rekomendasi resep menu masakan sahur cepat dan mudah lho!
Sahur sendiri merupakan sebuah istilah Islam yang merujuk kepada aktivitas makan oleh umat Islam yang dilakukan pada dini hari bagi yang akan menjalankan ibadah puasa pada bulan Ramadhan. Di Indonesia sendiri umumnya masyarakat akan mulai makan saat sahur pada dini hari.
7 Resep Menu Masakan Sahur
Tumis Tofu dan Jamur Enoki
Bahan-bahan:
- 2 pcs jamur enoki
- 2 pcs tofu telur / tofu udang
- Tepung maizena
Bahan saus:
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- Cabai merah
- Bawang daun
- Air
Tahu Bayam Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 7 butir telur
- 500ml susu kedelai plain / susu UHT plain
- Bayam / horenzo
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1sdt penyedap
- 1 sdt gula
- ¼ sdt merica
- ½ sdt garam
Bahan jamur saus tiram:
- 1/2 bungkus jamur shimeji coklat
- 5 siung bawang putih cincang
- ½ jempol jahe cincang
- 2 sdm saus tiram
- 1sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt penyedap
- ¼ merica
- 250 air
Creamy Mushroom Chicken
Bahan :
- Ayam Fillet 700 Gram
- Blackpepper 1 Sdt
- Garam 1 Sdt
Sauce :
- 2 Bawang Bombay
- 200 Gr Jamur Kancing
- 20 Gr Unsalted Butter
- 1 Sdm Bw Putih Cincang
- 1 Sdm Tepung Terigu
- 200 ML Air Putih
- 1 Sdt Kaldu Ayam
- 1/2 Sdt Garam
- 1 Sdm Italian Herb
- 200 ML Susu
- Larutan Maizena Secukupnya
Cumi Cabai Garam
Bahan-bahan:
- Cumi 300 gr
- Saos tiram 1 sdm
- lada
- Garam
- Gula
- 1 putih telur
- Tepung pati jagung 2 sdm
- Tepung terigu 1/2 sdm
- Minyak
- Bawang putih 2 siung
- Bawang bombay 1/2 siung
- Cabai rawit merah dan cabai rawit keriting 3 buah
- Daun bawang
Baca juga: BERIKUT CARA MUDIK GRATIS 2023 DAN SYARAT DAFTARNYA
Tamagoyaki
Bahan-bahan:
- 10 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 1 batang wortel iris dan rebus
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap jamur
- ¼ sdt lada
- 1 sdm mentega
Chicken Wings
Bahan-bahan:
- Dada ayam 500 gr (saya pakai bagian middle wings dan wings stick)
- Kecap manis 1 sdm
- Saos tiram 1,5 sdm
- Saos barbeque 1 sdm (bisa ganti saos tomat)
- Madu 2 sdm
- Saos sambal 1,5 sdm
- Bubuk bawang putih 1 sdt
- Kaldu jamur 1 sdt
- lada ½ sdt
- Minyak goreng 2 sdm
Mie Nyemek Seafood
Bahan:
- 3 bungkus indomie goreng
- 2 butir telur
- Kerang
- Udang
- Sawi
- Bawang daun
- cabai
Dari ketujuh resep diatas, kira-kira menu masakan sahur mana sih yang akan kamu coba? Pastikan juga saat sahur untuk banyak mengkonsumsi air putih dengan cukup agar kamu dapat beraktivitas seharian tanpa merasa dehidrasi dan ngantuk. Selamat berpuasa!!
